法甲

首烏豬肝片

2019-11-09 03:54:36来源:励志吧0次阅读

首乌猪肝片

09:33:13   来源:东方早报   

首乌猪肝片:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,爆炒数分钟,将菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成功效:首乌能保肝、降脂、降压;木耳有通利血脉之效

虾仁韭菜:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个韭菜切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用;炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可功效:补肾、通乳汁,韭菜含大量粗纤维,可防治习惯性便秘

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